Взбивают 4 яйца с 1 столовой ложкой сахара и щепоткой соли, переливают через ситечко, чтобы не осталось никаких пленок, в стеклянную посуду. В сковороду наливают растительное масло и нагревают. После этого осторожно вливают смесь и наклоняют сковороду так, чтобы получилась полоска омлета. Через минуту омлет переворачивают и еще через минуту вынимают лопаточкой. Таких полосок можно сделать несколько. Они получаются очень тонкие и нежные.
Продукты: яйца, сахар, соль, растительное масло.
Читать далее
