Диеты

Первоначальная цель - снизить вес на 10% от исходного за три-шесть месяцев, теряя по 300-400 г в неделю. Потом темпы похудения снижаются. Таковы рекомендации диетологов. Специалисты предупреждают: чем быстрее вы постройнели, тем выше риск, что вес вернется. По статистике, 3-4 кг, сброшенные за две недели, снова набирает 80% худеющих. К тому же после быстрого снижения [...]

Запретный плод, как известно, сладок. Когда сидишь на диете, всегда хочется того, что ведет к набору веса: сладкого, жирного, соленого. Попробуйте обмануть организм. Вместо конфет съешьте ягоды, фрукты, а вместо пирожного - творог с изюмом (молочный белок подавляет желание полакомиться сладким). Шарлотку замените печеным яблоком с корицей: пряность придаст десерту вкус пирога, но при этом [...]

Сезон огурцов, который уже начинается, надо использовать по максимуму. Этот «родич гарбузовый» обладает уникальными свойствами - и в диетике, и в домашней косметологии. Салат из огурцов не только аппетитный и вкусный - он богат витаминами (А, С, PP, B1, В2, В6), а также полезными микроэлементами (кальцием, кремнием, серой и др.). Очень важно готовить салат непосредственно [...]

Согласно аюрведе, древнему индийскому учению о жизни, здоровое питание на протяжении дня должно быть согласовано с солнечной активностью. Если следовать такому режиму жизни и питания, солнечный ритм поможет нам максимально перерабатывать и усваивать из пищи полезные вещества. Периоды жизнедеятельности называются Ветер, Желчь и Слизь и отсчитываются от восхода Солнца.
• Вставай в период Ветра (двигательной активности) [...]

Сначала определитесь, хотите вы тесто постное или яичное. В первом случае в муку просто надо понемногу влить питьевую воду. Можно добавить в твердую муку немного мягкой, можно - манной крупы (в соотношении 3:1). Для яичного теста потребуются оливковое масло и яйца. Иногда в тесто идут не целые яйца, а яичные желтки либо смесь из яиц [...]

Самые простые рецепты блюд из пасты включают всего несколько ингредиентов: оливковое масло, чеснок, шпинат. К ним лучше всего подходят легкие, ароматные белые вина, например, оригинальный итальянский сорт пино гриджио с цитрусовым букетом и пряными нотками. Пино гриджио отлично сочетается с вегетарианскими пастами с зелеными овощами и орехами.
Белые вина — лучшее дополнение к салатам с макаронами. [...]

Самые популярные виды пасты:
© Spagetti (спагетти) — наиболее известная длинная тонкая паста (около 25 см в длину и 1-2 мм в диаметре), идеальна с классическими и легкими томатными соусами.
© Linguine (лингвини) — длинная, узкая и плоская паста шириной 2 мм. «Плоские спагетти».
© Tagliatelle (тальятелле) — плоская паста шириной 4-6 мм. Очень хороша с мясными соусами [...]

По правилам паста делается из твердых сортов пшеницы, в Италии это даже закреплено законодательно. К тому же итальянцы едят пасту al dente, то есть слегка не доваренную. Это прекрасный источник сложных углеводов и диетической клетчатки. Так что настойчиво рекомендуется использовать для приготовления пасты муку из твердых сортов пшеницы (она отличается более грубым помолом и желтоватым [...]

Органические овощи будут вашей основной пищевой базой в разгрузочные дни, так что начинайте вводить их в рацион прямо с подготовительного периода. Номер один в этом списке — крестоцветные овощи: брокколи, листовая и кочанная капуста, брюссельская капуста, пак-чой (китайская капуста), артишоки. Они содержат сильные компоненты для выработки детоксицирующих энзимов и очень полезны для печени. А чтобы [...]

Большинство экспертов рекомендуют детоксицирующую диету длительностью не меньше недели. Для большего эффекта можно продлить ее до трех недель. За это время можно не только избавиться от токсинов, по и переучить свой организм - обзавестись новыми пищевым и привычками.
Питайтесь полезно. Ешьте больше овощей, фруктов, безглютеновых зерновых, бобовых, немного орехов, постное мясо домашней птицы, рыбу.
Пейте с умом. [...]

Чтобы вырастить хорошие купуасу, нужно защищать их от лишнего солнца, поэтому деревья высаживают в тени более высоких растений, постоянно следят за уровнем освещения и в случае необходимости туг же накрывают дерево сеткой. Оно плодоносит весь год, но собирают урожай в основном с февраля по май.
В отличие от несъедобных «кишок» дыни, сердцевина купуасу как раз и [...]

Очень редко встречаются люди, у которых колебания веса проходят незаметно, и сразу после резкого похудения их кожа легко возвращается к нормальному состоянию. Если вы столкнулись с проблемой растяжек и обвисания кожи, помните, что сейчас существует достаточно множество различных способов борьбы с этой проблемой как в домашних условиях, так и с [...]

Несколько сотен лет назад воздух содержал 38% кислорода, а сейчас только 17-19%, зато количество углекислого газа остается неизменно большим — 25%. Поэтому для эффективной кислородной диеты «дикого» уличного воздуха недостаточно. Последствия плохой экологии устраняют в кислородном баре. Первые подобные заведения появились в Японии. Стране восходящего солнца и… непреходящего смога. В барах свежий воздух «наливают» через [...]

В паузе между упражнениями не отказывай себе в глотке чистого воздуха, а каждый час рабочего времени разбавляй 5-10-минутным проветриванием. От этого мышцы (в там числе сердечная) работают лучше, окисление жиров проходит интенсивно — и лишние килограммы горят, как в доменной печи. Уже побежала вешать график проветривания на дверь? Молодец, урок усвоила. Обрати внимание, что основные [...]

Отнеситесь с уважением к потребностям своего организма. Постоянное «сидение» на разных диетах замедляет обменные процессы, ослабляет иммунитет и негативно сказывается на здоровье в целом. Ваше питание всегда должно быть полноценным и сбалансированным, тогда отпадет необходимость мучить себя различными диетами! Заведите пищевой дневник, куда записывайте все, что вы съели и выпили в течение дня. Этот документ [...]

Белое вино и лимон обычно добавляют в рыбу, чтобы минимизировать «морской» запах. На самом деле с этим замечательно справляется чеснок, втертый в сырой продукт. Кислота же, содержащаяся в вине и лимонах, отлично снижает жирность, а значит, обязательна для приготовления диетических блюд. Смешай вино с оливковым маслом, лимонным соком, приправой для гриля, солью, перцем и залей [...]

ПМС… Происходящее в твоем организме можно назвать проверкой на прочность. Большинству из нас не нужно объяснять, что это такое. И в отдельную фазу предменструальный синдром выделен не случайно. Значительно изменяется гормональный фон и уровень метаболизма, меняется и наша тактика в отношении лишнего веса. И пусть тебя не пугает стрелка на весах, как правило, масса тела [...]

Лютеиновая (прогестероновая) фаза начинается сразу после овуляции (14-15-й день цикла) и продолжается приблизительно 8-10 дней. Основную роль в организме играет гормон прогестерон. Уровень его возрастает, а количество эстрогена, напротив, падает. На этом фоне ослабевает тонус сосудов, замедляется лимфо- и кровоток, что в свою очередь ведет к застою жидкости и образованию отеков. Организм готовится к возможному [...]

Сколько раз ни давай себе слово не наедаться на ночь, но устоять   перед   главным   из аргументов своего организма — хочется — невозможно. А если очень хочется, то можно, уверяют психологи. Диетологи с ними не совсем согласны, но спорить не берутся — голодный человек более подвержен приступам гнева, поэтому в качестве компромисса советуют кушать маленькими порциями. [...]

Не поверишь, поедание шашлыка хорошо сказывается на здоровье и фигуре! Канадские ученые доказали: в шашлыке огромное количество природных антиоксидантов, которые, как известно, препятствуют сердечным болезням и помогают держать вес в норме. Секрет пользы — в отсутствии лишнего жира во время прожаривания и специях, содержащихся в маринадах. Так что балуйся сочным шашлычком на здоровье!